Ovocná bublanina - Czech sponge

1 ks prášek do pečiva -           1 baking powder

25 dkg cukru -                        25 dkg sugar

30 dkg hladké mouky -           30 dkg plain flour

4 ks vejce -                              4 eggs

10 dkg oleje -                         10 dkg oil

10 dkg studené vody -            10 dkg cold water

Nejdříve ušleháme cukr s vejci. Po té přidáme vodu, olej, hladkou mouku a prášek do pečiva. Hotové těsto vlijeme na pečícím papírem vyložený plech, na vrch dáme ovoce dle výběru. Jahody, borůvky, třešně.. Bublaninu pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Po té vyjmeme z trouby a posypeme moučkovým cukrem. Bublanina je opravdu výborná!!!

At first, we must mix sugar and eggs together. Then we add water, oil, plain flour and baking powder. Finished dough pour on a baking sheet with baking paper and put some fruit on the top. I used strawberries but you can also you blackberries, blueberries, cherries...etc. We must bake the sponge about 30 minutes till you see that it´s getting golder. After that you must take it out from the oven and finally you can put some icing sugar on the top. Enjoy it!!!